在校生当然可以考编，我国的现在的考编政策是应届毕业生可以参加当年的公务员考试，所谓的当年应届生也就是还没有毕业的在校生。

高职扩招在读可以考教师。

师范类毕业一年内也可以报考高职毕业，大专学历可以考取幼师和小学教师，但是需要先考取教师资格证。教师资格证需要大专以上学历才能报考，编制类考试也需要大专以上，可以考虑提升学历。考试机会会更多一些。

高职扩招在读是不报教师资格证的